这个冬天，你在繁华的都市里，

感受到年味儿了吗？

时代的车轮滚滚向前，

与此同时，

传统春节的氛围却在逐渐变淡

人们从前心切期盼过年的心情也随之消失

......

不过在陕西各地，

仍旧保留了许多传统的过年习俗，

今天就跟随陕西这9个“年味关键词”，

一起来揭开春节的“真面目”吧~

年味关键词一：蒸花馍

对于关中人来说，蒸花馍是过年的大事。

从农历“小年”开始，各家的大姑娘、小媳妇三五相约，相互帮忙，起面、发面、揉面、捏花色……一袋袋面粉在一双双灵巧的手中不断变幻，直到升华为富有多项祝福意味的“春节符号”——花馍。

厨房热气腾腾，一阵阵馍香伴随着浓厚的“年味”沁人心脾！中间夹着枣子、旁边捏着小花的馍叫‘献爷馍’，用来祭祀祖先；捏着各种造型的叫“娃娃馍”，是长辈给晚辈回礼时用的，虽然造型花色不同，但都代表着人们对新年的祝福。

年味关键词二：耍社火

“社火”起源于宋元，普及于明清，盛行于民国，包括“马社火”“背社火”“高芯社火”和“步社火”，是用脸谱、服饰、道具和表演呈现出的一种群众性民间艺术娱乐活动。

每年正月十五，关中最繁华的街道便会上演社火表演，街道两旁站满了人，人声鼎沸，小孩子骑在大人的肩膀上随着人潮涌动，那种情景真的是一生难忘。　

年味关键词三：扭秧歌

陕北人爱看秧歌，爱闹秧歌，图的就是热闹。

每逢腊月，陕北各个村庄就会自发组织闹秧歌，少则三五十名，多则上百名男女演员，在锣鼓和唢呐的伴奏下，拿着扇子、彩绸，撑着伞，扭着“十字步”，踢场子、搬旱船、赶毛驴，热闹非凡。

年味关键词四：贴窗花

春节是陕北妇女们展示艺术才华的最佳时间，每逢新春佳节，陕北人家家户户贴窗花，整个村庄好似一个剪纸展览馆。

窗花、炕围花、窑洞顶花、家什装饰剪贴花、服装佩饰替样花......粗犷有力的刀法表现了农家的男耕女织、丰收硕果、集市贸易、婚嫁迎娶等特色民俗活动，堪称完美~

年味关键词五：转九曲

“游了黄河阵，全家享太平”“转九曲五谷丰登，抱老杆祛病消灾”，这些民间谚语，说的就是流传在陕北黄土高原上的民俗活动——“转九曲”。

转九曲一般在除夕前后举行，村民们在村落边的空地上，以彩灯的形式摆下九曲黄河阵，人们按照规则穿梭在一片彩灯的海洋里，到处都是欢声笑语。

年味关键词六：吹糖人

“肩挑糖担走街巷，手敲铜锣哐哐哐，引来孩童齐围观，吹个糖人好漂亮。”这说的是每到新年的年会上才能看到的“吹糖人”。

只见吹糖人的担子，一头是加热用的炉具，另一头备有糖料和其它工具。制作时把糖稀熬好，用一根麦秸杆挑上一点糖稀，然后对着麦秸杆吹气，糖稀随即像气球一样鼓起，再通过捏、转等手法配合吹气塑成各种造型。

过年的时候，大人们总会给孩子买上一个自己属相的糖人，孩子立马就能欢天喜地起来。

年味关键词七：熏腊肉

一进入腊月，陕南的不少人家就要开始准备腊肉了，这特有的香味告诉人们：就要过年了。

人们把分割成条块的猪肉、鱼肉，抹上佐料，放在大盆里腌几天，再取出来挂在柴火堆上熏烧。

过十天半月，肉里的盐分熏干了，肉变成了金黄色，腊肉也就熏好了，里面混杂着松柏枝的香味，味道绝佳。

年味关键词八：酿甜杆酒

“无酒不成敬意，无酒不成宴席”，安康人爱酒是出了名的，而甜杆酒便是当地人的上乘之选。

每当新年临近，大山深处的农家开始酿酒，以甘蔗、玉米杆等为原料，清水伴曲发酵蒸馏，全人工制作的甜杆酒，没有白酒的浓烈，也没有红酒的娇柔，口味平淡却不失韵味。

寒冷的隆冬时节，甜杆酒的幽香迷漫在山里人家，喝一口甜杆酒，新一年的日子也像酒一样甘甜。

年味关键词九：逛灯会

元宵节虽然全国各地都会有灯会，但是作为元宵花灯的发源地，古城的元宵灯会最是喜庆。

唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况：“接汉疑星落，依楼似月悬。”

如今，每年元宵节古城城墙上都会上演热闹的灯会，红红火火的灯笼，让年也变得圆满起来。

怎么样？

了解了这么有趣的陕西年味“关键词”，

是不是很想体验一下呢？