商洛新闻网讯：今天（1月17日）是农历腊月二十三——小年，丹凤县龙驹寨镇罗家村沉浸在过年的气氛里。每每到了小年，陕西未来绿色农牧开发有限公司都会杀年猪，以此犒劳邻里和家人一年的辛苦，迎接一年里最重要的节日——春节。一大早，记者从商州出发，现场去体验那原汁原味的老年味儿。

9点钟记者来到罗家村，附近前来帮忙的村民们已经开始架锅烧水，准备杀猪祈福。“今天我们四个是过来帮忙的，杀年猪在我们农村还是比较常见的，一般从腊月23日开始，一直持续到腊月28日。”家住丹凤县西关社区的段师傅告诉记者，每年过年前这几天村里都比较热闹，有好多家都会请他过去帮忙杀年猪，平均每天2头，结束后，主家还会邀请他们和邻里热热闹闹地吃一顿“杀年猪”饭，一起迎新年。 

记者在现场看到，前来观看杀年猪的不仅有附近的村民，还有不少慕名前来的外地人，他们中有不少是带着孩子来的，热热闹闹围在一起，你一句我一句的聊着关于杀年猪的习俗。

“杀年猪实际上是一个客家人文化，按照客家人的惯例，每年小年的时候外出务工的都要从各地回到老家，要向灶王爷报到，杀年猪祈福。这时候邻里都会相互帮忙，共庆五谷丰登。杀完猪当然不能忘记祭先祖，祭祖时把猪头作为贡品之一进行献祭，接着从猪脖子上切下第一刀肉下到锅里，大家一起吃杀猪饭。”丹凤县村民彭立亚正在给远道而来的小朋友们介绍杀年猪的习俗。 

“做自媒体呢，肯定要抓住热点新闻。听说丹凤有个年猪祈福节，我今天特地来看看，这也是我第一次来到丹凤县，来感受下丹凤县的年味是什么样子。到了现场，我看到有写春联的、杀年猪的、做菜的，十分热闹，也感受到了当地人的热情。作为自媒体人，我希望今天能通过一部手机，来记录一下丹凤群众过年的气氛和过年的欢乐。”西安华衍四方文化发展有限公司王浩成说。

一方水土养一方人，饮食是文化，更是年味的载体，当然要吃的放心，吃的舒心。据商洛市动物疫病预防控制中心张榜介绍，段师傅今天杀的年猪就来自陕西未来绿色农牧开发有限公司自养的黑猪，这种猪饲养时全程不用抗生素和化学药品，按照中草药配方比例将黄芪、山药、板蓝根等中草药添加到待饲喂饲料里，防病养猪，且经过权威部门检测，肉内胆固醇比普通猪肉低36.42%；从仔猪出生到肥猪出栏饲养11个月，既保证了肉品的瘦肉蛋白，又满足了肌间脂肪。

 

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