三月二十五日，商南县富水镇茶海公园里，工人在采茶。 本报通讯员 李潇摄

春回大地，茶叶飘香。连日来，位于商南县富水镇的万亩茶海公园迎来了一年一度的春茶采摘季。早春品种中的“排头兵”——“乌牛早”率先吐露新芽，拉开了春日采茶的序幕。

3月25日，在富水镇的万亩茶海公园，放眼望去，连绵起伏的茶山郁郁葱葱，层层叠叠的茶垄如绿色波浪随山势起伏。嫩绿的新芽在阳光照耀下生机勃勃，茶园里随处可见腰挎竹篓的采茶工。

他们指尖翻飞，一捏、一提、一放，动作行云流水。采茶工田万凤说：“我们早上7时多上山采茶，下午5时多下山，一天收入200多元。”

山下的制茶车间茶香四溢。刚刚采摘的鲜叶被迅速运抵这里，经过挑拣、摊青、杀青、理条、烘干等工序，在流水线上完成蝶变。

当天采摘的鲜叶当晚便能制成干茶，次日即可包装上市。这种“当日采、当日制、次日销”的高效模式，既锁住了春茶的新鲜品质，也让消费者能够第一时间品味到“春天的味道”。

据了解，商南茶依托高海拔、高纬度、高矿物质的自然禀赋，拥有“香高、味浓、回甜、耐泡”的品质。这得益于多重优势：地域上，油沙土透气富含矿物质；管理上，从除草、施肥到浇水全程精心管控；加工上，依托先进设备和技术，精准掌握杀青温度与时间，高效剔除杂质，确保茶叶色泽、形状等统一。

“正是这种从茶园到车间的全链条把控，让商南茶的卓越品质得以完美呈现。”商南县茶产业发展中心主任陈耀介绍，“今年气温适宜、光照充足、雨水充沛，茶树长势喜人。为保障春茶应采尽采，各家企业积极组织采茶工上岗。万亩茶海公园将迎来大面积采摘，预计每天用工1000人以上，日采鲜茶3000斤以上。”

从山间云雾缭绕的生态茶园，到山下机器轰鸣的现代化车间，一条绿色发展的产业链将绿水青山源源不断地转化为金山银山。