片大肉厚

鲜嫩味美

木耳

是陕西柞水人

从清代就开始种植的作物

但因方式传统

很难形成规模

今天

在脱贫攻坚的战场上

木耳却华丽转身为

带动当地群众致富的主导产业

2020年4月

习近平总书记在柞水县

考察脱贫攻坚情况时

就点赞了“小木耳，大产业”

柞水县因柞树多而得名

而干枯的柞树木

又十分适宜木耳的生长

所以柞水县的木耳远近闻名

然而传统的种植方式

耗时长、产量低

很难形成规模

“九山半水半分田”

是柞水县的真实写照

田地稀少、产业匮乏

柞水全县有脱贫任务的村曾一度达79个

贫困发生率达44.04%

被穷困逼到墙角的柞水人

决定从熟悉的木耳身上想办法

为了做大做强木耳产业

柞水县联系国内

食用菌领域的专家李玉院士

经过调研，李玉院士选取4个木耳品种

在柞水县进行推广

柞水县还向村民们

推广空间利用率高的

吊袋木耳栽培方式

通过吊袋栽培方式生产出来的木耳

产量得到极大提升

看到致富希望的柞水人

开始大规模建设木耳种植大棚

截至目前

柞水县已建成大棚基地16个

发展木耳专业村42个

经过近3年的发展

小木耳在科技的加持下

逐步变成大产业

形成原种研发、大田栽培、技术管理

分拣包装、仓储物流、精深加工的全产业链

现在

柞水县6944户产业扶持户

都参与到木耳全产业链上

户均年增收5000元以上

近年来

全国各地积极探索产业扶贫的新路径

打造集成全产业链体系

让小作物真正成为

带动人民增收致富的大产业